Hobi alanında düşünülen Ceviz yetiştiriciliğinin ekonomik katma değeri ve potansiyeli hem amatör hem de profesyonel yatırımcı tarafından anlaşılıyor. Yılda 2 milyon adet civarı satılan ceviz fidanlarıyla net ithalatçı pozisyonundan ihracatçı aşamaya geçmememiz için hiçbir neden yok.
Yerel uyumun çok önemli olduğu, her türün başka yerlerde yetişmediği bu tarımsal faaliyette geçmiş yıllarda yapılan dikimlerin neticeleri önümüzdeki yıllarda alınmaya başlayacak. Bilinçli üretim ve tarımsal destekle üretimi artan cevizin, ekonomik değerinin artırılması adına profesyonel ceviz bahçeleri kurulmasının faydalı olacağı bir gerçektir.
Bu alana ilgi duyuyorsanız, ön bilgi olarak şunları söylememiz gerekiyor. 1 dekara 15-20 adet ceviz fidanız dikmeniz gerekiyor. Bunu amatör veya profesyonel olarak da yapsanız bilgi desteği almanız emeklerinizin heba olmaması için çok önemli. Beşinci yıldan itibaren yıllık 10 kilogram civarında bir hasat elde etmeye başlarsınız. Her yıl bakımlarının yapılmasıyla birlikte artan bu hasat, onuncu yıldan itibaren yıllık 25-35 kilograma ulaşıyor. Küçük bir hesapla 5 dekar ceviz bahçesi ile 50 ağaçtan yılda 2500 kilogram kabuklu ceviz alabilirsiniz.
Ülkemizde kişi başı tüketimin 250 gram mertebesinde olması, gelişmiş ülkelerde bu miktarın 3 kilogram civarında seyretmesi daha gidilecek çok yolun olduğunu göstermektedir. Gerek tüketimin artışı sağlıklı yaşam akımının hızlanması gerekse üretimin yıllara sair artışı ceviz üreticiliği için önemli referans noktalarıdır.
Ceviz üretiminin artmasına dönük tüm çalışmalar TÜİK verilerine göre de artış göstermektedir.
| Ağaç sayısı | ||
| Number of trees | ||
| (Bin-Thousand) | Üretim | |
| Meyve | Meyve | (Ton) |
| veren | vermeyen | Production |
| Bearing | Non bearing | (Tonne) |
2012 5 977.000 4 541.000 203 212
2013 6 526.000 4 878.000 212 140
2014 7 001.000 5 374.000 180 807
2015 7 596.000 5 560.000 190 000
Ceviz’in atmosfere yağdığı sülfür gazı, atmosferin en önemli bileşenlerinden ve ozon tabakasını tamir etme, güçlendirme görevini sağlamaktadır. Ekonomik ömrü 100 yıl , yaşam beklentisi 500 yıl olan ceviz ağacı belirttiğimiz noktalarla insanlık, yaşam, kaliteli ömür beklentisine çok önemli katkılar sağlamaktadır.
Ceviz hasat makineleri ile hasadınızı en yüksek verimle yapın. Ceviz hasat makineleri için www.fisjenerator.com adresinden kapıda ödeme ile alabilirsiniz.
